Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Кисловодск

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Zorro]

Девочки, давайте поделимся блюдами на природе..

Совсем забыла про картошку:)
Если едите на шашлык не забудьте прихватить пару килограммов картошки, фольгу и кусочек гр 400 сала или шпига.
Картофель промыть , надрезать посередине и положить сантиметровый кусочек шпига) завернуть в фольгу.
После того как вы пожарили шашлык положите картофель в фольгу.
Сало придает картошке вкус копчености , можно есть с майонезом, например Михеев.
Я когда ем эту картошку вспоминаю детство, когда мы грязные все в золе по уши чистим эту картошку.  Да и теперь вы не будете в золе. картошка вель в фольге. Готовность картофеля проверяется шампуром.

[Ulita]

Совсем забыла про картошку:)
Если едите на шашлык не забудьте прихватить пару килограммов картошки, фольгу и кусочек гр 400 сала или шпига.
Картофель промыть , надрезать посередине и положить сантиметровый кусочек шпига) завернуть в фольгу.
После того как вы пожарили шашлык положите картофель в фольгу.
Сало придает картошке вкус копчености , можно есть с майонезом, например Михеев.
Я когда ем эту картошку вспоминаю детство, когда мы грязные все в золе по уши чистим эту картошку.  Да и теперь вы не будете в золе. картошка вель в фольге. Готовность картофеля проверяется шампуром.

Ой, класс! Надо поробовать, мне кажется, что очень вкусно будит!

[Zorro]

Вспомнила! Еще можно на шашлык с собой брать маринованные грибы шампиньоны. Можно жарить на шампурах (целыми),  на решетке , тогда их резать пополам. Мариновать в майонезе с солью и перцем на 1-1,5 можно больше. Можно приготовить их же в микроволновке с функцией гриль.

Еще видела тут покупали морской коктейль. Я его делаю с томатной пастой или со свежими помидорами по сезону. Тушу на подсолнечном масле мин 10 на слабом огне.

[Natalia5]

Я уже слюной весь монитор заляпала....

[Anuvi]

Вспомнила! Еще можно на шашлык с собой брать маринованные грибы шампиньоны. Можно жарить на шампурах (целыми),  на решетке , тогда их резать пополам. Мариновать в майонезе с солью и перцем на 1-1,5 можно больше. Можно приготовить их же в микроволновке с функцией гриль.

Мы тоже жарим вместе с шашлыком шампиньоны,  только маринуем их  просто в соленой воде.

А еще к шашлыку салат  "Дымок": на мангале пожарить  баклажаны  и помидоры.  Подгоревшую  корочку снять.  В салатницу выкладывать  слоями баклажаны,  нарезанные подошвами,  помидоры,  болгарский перец,  репчатый лук.  Слои повторить,  каждый слой отдельно солить-перчить.  Вкусненько!!!

[Филиппуся]

настают погожие деньки и все больше тянет на природу, убойный рецепт необычного шашлыка: берем свежие говяжьи или свинные (без разницы) сердца, печень, почки(по желанию), нутряной жир "сетку" в пропорциях произвольных. Сердце, печень и почки режем на кусочки, добавляем репчатый лук кольцами, специи для шашлыка, которые любите и оставляете мариноваться примерно 20 минут. За это время в обычной воде замачиваем жир"сетку", это делается для того, чтоб жир был эластичнее.Через 20минут нанизываем куски на шампура в перемешку с луком, сверху каждый шампур обворачиваем сеткой, которую предварительно надо разорвать на полоски поуже и сразу на мангал. Готовится очень быстро, получается необыкновенно вкусно, сочно, пахнет мясом. Мои друзья, кто первый раз пробует такой шашлык, всегда уверены, что это мясо.
В качестве приправы к такому да и любому другому шашлыку советую тузлук. Берем айран или мацон, хорошо солим, добавляем черный молотый перец и зелень(укроп и кинзу). Совет: я беру всегда айран или мацон черкесские они вкуснее, если не найдете их возьмите мацон ростовский, но только не тан и не айран ростовские

[Olleksenok]

запечённый картофёль)
картошку в углях жарим, готовую разрезаем пополам, филкой рыхлим "мякоть" пока горячая, добавляем ложку сливочного масла и соль..мешаем и посыпаем зеленью, я ещё добавляю плавленый сырок янтраь, мягкий....очень вкусно!))))))
плюс не забудьте про соусы к мясу:
зелень с чесноком с майонезом и сметаной, плюс специи обязательно кари и грили...вкуснятина)
опять майонез, сметана много грецких орехов и чсенок и перчик черный)))
плюс грузинский соуса, и много зелени особенно базалики, ч тобы как какша густо было)

ну и зелень завёрнутая в лаваше рулетиком)))

[december]

Эх, поздно прочитала:(((( Уже съездили на природу... Но ничего, еще лето впереди

[Singolarita]

К запеченой картошечке с салом я ещё кетчуп добавляю и кусочек чеснока...ароматненько!

[Singolarita]

А вот сладенький рецептик:
приобретаем в магазине в нужном для вас количестве
плитка молочного шоколада
печенье сухое по типу "Мария"
пастилу, зефир или маршмеллоу (что лучше)

На палочке подогреваем кусочек пастилы или зефира, и быстренько, пока не остыло, кладем его на печененку, свеху дольку шоколада и закрываем второй печенеенкой, придавливаем, чтобы шоколадка подтаила...и приятного чаепития!
Чай на природе лучше травяной пить...с мяткой и зверобоем+чабрец!
Все, сушу весла...и на рыбалку!

[Olleksenok]

Девочки! а какие ещё рецепты знаете? прикольные? а то на выходные на дачу едем :)

[Ирусик]

я обожаю соус: майонез, кинза,  василек и чеснок, последние три составляющие мелку рубим ножом (или  в измельчителе) и перемешиваем с майонезом. Такая нямка и к шашлыку и к грибам, ням-ням

Еще  рецепт: свежая селедка (нечищенная) солится за сутки перед походом,  а там на шампур или на решетку и на костре, такая вкуснятина, просто объедение, тем более сейчас сезон селедки!!!

[Lula]

я обожаю соус: майонез, кинза,  василек и чеснок, последние три составляющие мелку рубим ножом (или  в измельчителе) и перемешиваем с майонезом. Такая нямка и к шашлыку и к грибам, ням-ням

Попробуйте смешать в равном количестве сметану (или натуральный йогурт) и майонез и добавить специи по вкусу, получится ещё вкуснее.

Я очень люблю делать салат: запекаем на решетке баклажаны, болгарский перец. У баклажана вынимаем мякоть, перец горячим кладем в пакет (завязываем пакет) и оставляем на 5 минут. Перец чистим от кожуры и семечек. Рубим кто как любит, на природе можно и покрупнее). Добавляем порезанные помидоры, лук, зелень (базилик обязательно - баклажаны и томаты его любят:). С собой берем уже приготовленный дома соус: смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус (можно сок лимона), добавляем давленый чесночок и специи. Заливаем овощи этой заправкой и... за уши не оттащишь.


Фенечка: чтобы шашлык был сочным и вкусным мариновать его надо не в нарезанном луке, а в луковой массе, прокрученной через мясорубку или блендер. Проверено на собственном опыте.
Ни в коем случае (думаю все знают) нельзя мясо мариновать в уксусе, оно грубеет. Лучше в помидорах, на крайний случай кефире. Или вообще в собственном соку, естессно с добавлением луковой массы.

Люблю ещё запеченные на решетке помидоры в фольге с кускусом, если хотите расскажу, но позже

А соус "дзадзика" кто-нибудь делает? Как он вам?

[Danica]

Эх, поздно прочитала:(((( Уже съездили на природу... Но ничего, еще лето впереди

Не подскажите места, куда можно поехать, отдохнуть, а то с мужем голову ломаем, хотим на годовщину друзей на природу свозить. Кофешки закрытые немного поднадоели .

[ORBIT]

Не подскажите места, куда можно поехать, отдохнуть, а то с мужем голову ломаем, хотим на годовщину друзей на природу свозить. Кофешки закрытые немного поднадоели .

Я советую батанику