Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2453891 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1185 : 18 Май 2009, 01:56:19 »

А я сегодня сделала вот такой творожный пирог:


Тесто:
1/2 стакана сахара
1 пачка маргарина
2,5 стакана муки
Вымешиваем, скатываем колобок и отправляем в морозилку ( до состояния чтобы легко было тереть на терке)
Начинка
1,2 стакана сахара+3 яйца взбиваем, добавляем 3 пачки творога
Колобок трем на крупной терке, раскладываем тонким слоем на противне покрытом пергаментом. Сверху выкладываем творожную массу, и в духовку (в моей готовилось 50 мин)Разрезаем на порционные кусочки.

а что это такое желтое сверху?

Мана-Мана

  • Маша, 89064180325
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +256/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6745

  • печатаю левой пяткой
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1186 : 18 Май 2009, 13:13:41 »




Мое творение недавнее  :ah: внутри марковный тортик со взбитой с сахаром сметаной и орешками, ну ооооооооооочень вкусный и деткам его хорошо давать  :ay:
250 гр масла или маргарина (можно размягченый, можно растопить)
2 стакана тертой маркови
4 яйца
1ч.л. соды гашенной уксусом
2ст сахара
2сат муки
замешиваем тесто и выпекаем. Получается всегда  :ay:
Крем: сметанну взбиваем с сахарной пудрой

Скрепка

  • Лариса
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +102/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3500

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1187 : 18 Май 2009, 16:31:01 »

гы, я тож постоянно худею, но это не мешает мне посещать сию тему - я из кулинарии практически не вылазию, на свою беду :ag: :ag:

Вот рецептик лимонного тарта http://www.vkusnyblog.ru/smak/2111

Можно вот такой тортик http://forum.say7.info/topic12895.html

спасибо ! Сегодня попробую чего-нибудь ! Сама есть не буду, терплю :)
Мать 3-х

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1188 : 18 Май 2009, 16:55:14 »

Мое творение недавнее  :ah:


   Красота!!!!!!
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1189 : 18 Май 2009, 20:55:53 »

тему никогда не читала, т.к. постоянно худею :)
Кто-нибудь подскажите рецепт лимонного пирога или что-то в этом роде. Муж принес много лимонов, говорит испеки мне чего-нибудь :)

Лариса, совсем недавно Оля Эмилька давала рецепт лимонного тарта, я пекла. в этой же теме есть и мои комментарии. Посмотри чуть выше.

Скрепка

  • Лариса
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +102/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3500

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1190 : 19 Май 2009, 00:00:24 »

Юля, не нашла рецепт :( ткни меня носом !
Мать 3-х

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1191 : 19 Май 2009, 00:09:33 »

Лариса, это было уже давно... оказывается, вот здесь http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.1245.html
а здесь комментарии Юлины http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.1275.html
моим гостям и детям безумно понравился
 

во Франции с декабря 2007

ivya

  • Я-Ира
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +199/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6399

  • член клуба "Мы ЗА прививки"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1192 : 19 Май 2009, 00:14:06 »

Ой,слюнки текут,жалко я на диете :ak:
Сыночку 11 лет

Скрепка

  • Лариса
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +102/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3500

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1193 : 19 Май 2009, 00:45:32 »

Спасибо ! Завтра буду творить шедевр. Сама даже пробовать не буду а то как-то стыдно сидеть в теме "Реально ли избавится от живота за 2 недели?" и лопать такие вкусности. Буду запахами питаться  :ag:
Мать 3-х

lalla

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +73/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5157

  • Алла
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1194 : 19 Май 2009, 11:39:25 »

а что это такое желтое сверху?
Это творог подрумянился, ну и + камера засветила

Юc

  • Гость
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1195 : 22 Май 2009, 19:50:49 »

Я обещаль рецепт осетинских пирогов - я его положиль!   :bd:

Тесто обыкновенное дрожжевое несладкое. Я сделала из стакана скисшего молока + пакетик дрожжей Саф-момент + килограмм просеянной муки + стол. ложка сахара + полчайной ложки соли + три стол. ложки подс. масла
Все ингридиенты перемешать, поставить в теплое место, подождать, пока увеличится в объеме в три раза, обмять, замесить (не очень крутое, но тугое, как на пирожки).
Начинка - я делала так: сварила 6 штук картофелин, растолкла в отваре, сыр (брынзу 45%) 300 г натерла на терке, смешала с горячей картошкой, добавила сливочного масла немного. Говорят, что можно использовать плавленые сырки типа Дружба в фольге - тоже получается хорошо.
Тесто разделить на части величиной немногим больше кулака (если позволяет размер противня, то можно и больше). Раскатать немного, положить остывшую начинку - столько же, сколько теста. Собрать края теста, как на хинкаль, в середине, розочкой. Розочку защипать, сгладить, перевернуть пирог на другую сторону и руками по спирали от центра к краям разминать, чтобы получился круглый пирог толщиной примерно в 1-2 см.
Температура в духовке должна быть максимальной. Пекутся пироги очень быстро, расстойка им не нужна, сформовали - и сразу в духовку. В процессе аккуратно перевернуть. Вытащить, обильно смазать сливочным маслом и есть их, есть и есть :as: :ay:

nikita

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 186

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1196 : 23 Май 2009, 14:49:48 »

Девочки,  кто готовил эклеры, поделитесь рецептом :ab:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1197 : 23 Май 2009, 16:25:42 »

Девочки,  кто готовил эклеры, поделитесь рецептом :ab:

рецепт не мой, но вроде такой же  :bh:
Цитировать
1.  250гр. масла или маргарина,  0,5 литра тёплой воды, щепотка соли.  В кастрюльке довести до кипения и кинуть туда 1/2 поллитровой банки муки. Не снимая с огня, постоянно помешивая довести до однородной массы и тогда снять с огня.
 2. Вбить в полученную массу по 1-му яйцу 10 шт.(если мелкие), 8 шт( если крупные). Хорошенько размешать, до однородного.
 3. Протвень смазать посным маслом.
 4. Десертную или чайную ложку смачивать в холодной воде и выкладывать на прответь тесто( оно должно быть жидковатым).
 Духовку  НЕ открывать до готовности и дать им там остыть. В итоге получаются пустые шарики.
 Что бы заполнить кремом, эклерчики нужно надрезать сбоку или использовать шприц.

          Заварной крем для Эклеров.
 8 яиц, взбить, 4 столовых ложки мука, взбить, 1 стакан сахара, взбить.
 Затем влить понемногу 1 литр молока. Поставить на огонь, ВСЁ время  помешивать( иначе пригорит) Комочки разбить венчиком.
Крем  остудить и заполнить им эклеры. 

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1198 : 24 Май 2009, 10:29:12 »

Девочки,  кто готовил эклеры, поделитесь рецептом :ab:

я подсела на один сайт. Рецепты очень достойные, рекомендую!
Вот ссылка на  Эклеры

Блин, не знаю, как сделать так, чтобы было написано одно слово эклеры, а под ним открывалась ссылка, хоть бы кто научил :aw:
« Последнее редактирование: 24 Май 2009, 18:15:01 от Lula »

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #1199 : 24 Май 2009, 10:46:54 »

Блин, не знаю, как сделать так, чтобы было написано одно слово эклеры, а под ним открывалась ссылка, хоть бы кто научил :aw:


[url знак равно ссылка]текст[/url] :ab:
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen: