Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Вторые блюда!  (Прочитано 491323 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

olchik

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3427

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #15 : 11 Май 2006, 16:26:36 »

ой, я зразы очень люблю :)))) делаю их периодически...последний раз в духовке запекала -вообще красота
вот сижу и думаю, чтоб сегодня быстренького сообразить:))) лениво мне сегодня глобально готовить

Alis0501

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5593

  • мама Олеся, доча Ева, сын Данила
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #16 : 11 Май 2006, 20:15:08 »

Решила отметиться бабушкиным рецептом:
Драники -
кортошку потереть на крупной терке,
одно яйцо в картошку разбить,
1 ст. ложка масла растительного,
соль

Жарить на сковороде как оладьи...

В пост, вместо яиц добавляю манную крупу.
Так мне даже больше нравится.
Ева-19-05-2005
Данила-30-04-2012

Незабудк@

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +83/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6108

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #17 : 12 Май 2006, 23:40:52 »

Ой! Я такое люблю!!! Только они у меня такие тяжелые получаются, что еще полдня потом  перевариваются. Может я неправильно делаю?
А как ты их делаешь?

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #18 : 12 Май 2006, 23:55:16 »

А как ты их делаешь?
В картофельное пюре добавляю перец и яйца (чтоб не рассыпались), делаю лепешку и внутрь кладу начинку, обмакиваю в панировке и обжариваю на подсолнечном масле. Подаю со сметаной.

Незабудк@

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +83/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6108

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #19 : 13 Май 2006, 00:00:30 »

Рецептик очень вкусной штукенции :ay: :as:

Картофельная пицца

Натереть картофель на терке, перемешать с натертым сыром, 2 яйца, добавить 4 ст.л. майонеза, соль и приправ, перемешав, выложить на протвень,  поставить в духовку на 20мин, пока корж печеться,  я собираю все , что есть в доме: помидоры, колбасу, лук, грибы, зелень, и вес, все ..., режу. помидоры кубиками, колбасу палочками, лук кольцами, зелень мелко рублю, добавляю соль, приправы, майонез,все перемешиваю, и выкладываю на полуготовый корж, всерху посыпая сыром, большим количеством, . А в последнее время режыу сыр тоними пластами и кладу, вкуснее получаеться
И все в дцховку, по мере готовности вытащить, готовность проверяю палочкой

Продукты беру на глаз,

Незабудк@

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +83/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6108

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #20 : 13 Май 2006, 00:08:32 »

В картофельное пюре добавляю перец и яйца (чтоб не рассыпались), делаю лепешку и внутрь кладу начинку, обмакиваю в панировке и обжариваю на подсолнечном масле. Подаю со сметаной.

Я яйца не бобавляю, я пюре делаю с майонезом

Marishka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3910

  • Меня зовут Марина, со мной на ты
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #21 : 13 Май 2006, 18:14:31 »

А я горшочки делаю так: нарезаю соломкой картофель и выкладываю в горшочек, затем на сковородке обжариваю мясо (лучше свинину), грибы, овощи (какие есть дома, обычно покупаю в Океи замороженные двух видов), лук и морковку и все это опять же выкладываю в горшочек, затем солю, добавляю специи (лучше укроп и петрушку свежию) и заливаю или кипяченной водой, или бульоном от мяса. Накрываю крышкой и ставлю в духовку на 40 минут (до тех пор пока не сварится картошка). Получается очень вкусно.  :ay: Перед тем как его есть я еще люблю добавить майонез.
Самое лучшее, что ты можешь сделать для себя - это принять как неоспоримый факт знание о том, что абсолютно всё и абсолютно всегда - к лучшему. В любой ситуации

Marishka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3910

  • Меня зовут Марина, со мной на ты
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #22 : 13 Май 2006, 18:15:46 »

Горшочки.
2. Картофель в горшочке. Картофель (очищенный) режем дольками (ломтиками, то есть) и слоями укладываем в горшочек. Каждый слой пересыпается солью, выкладываешь два слоя - смазываешь соусом (майонез, специи+бешамель) и посыпаешь тертым сыром, кладешь следующие два. Сверху залить остатками соуса, посыпать (щедро) тертым сыром и порезанной зеленью (лучше укропом). Можно запекать как в открытом (тогда будет с корочкой), так и в закрытом горшочке (тогда будет сочнее)

Спасибо за рецепт  :ax:. Вот этот обязательно завтра попробую
Самое лучшее, что ты можешь сделать для себя - это принять как неоспоримый факт знание о том, что абсолютно всё и абсолютно всегда - к лучшему. В любой ситуации

olchik

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3427

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #23 : 13 Май 2006, 18:27:35 »

А я горшочки делаю так: нарезаю соломкой картофель и выкладываю в горшочек, затем на сковородке обжариваю мясо (лучше свинину), грибы, овощи (какие есть дома, обычно покупаю в Океи замороженные двух видов), лук и морковку и все это опять же выкладываю в горшочек, затем солю, добавляю специи (лучше укроп и петрушку свежию) и заливаю или кипяченной водой, или бульоном от мяса. Накрываю крышкой и ставлю в духовку на 40 минут (до тех пор пока не сварится картошка). Получается очень вкусно.  :ay: Перед тем как его есть я еще люблю добавить майонез.
а я мясо (свинину) сырой ложу, готовлю минут 50-60-оно вполне успевает приготовиться...и жарить ничего ненадо (типа лениво:)))...ну а остальные компоненты в зависимости от желания...но больше люблю просто с картошкой и луком (и грибы можно), без овощей :)

Natalia5

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +207/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6508

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #24 : 16 Май 2006, 12:50:30 »

Рецептик очень вкусной штукенции :ay: :as:

Картофельная пицца

Натереть картофель на терке, перемешать с натертым сыром, 2 яйца, добавить 4 ст.л. майонеза, соль и приправ, перемешав, выложить на протвень,  поставить в духовку на 20мин, пока корж печеться,  я собираю все , что есть в доме: помидоры, колбасу, лук, грибы, зелень, и вес, все ..., режу. помидоры кубиками, колбасу палочками, лук кольцами, зелень мелко рублю, добавляю соль, приправы, майонез,все перемешиваю, и выкладываю на полуготовый корж, всерху посыпая сыром, большим количеством, . А в последнее время режыу сыр тоними пластами и кладу, вкуснее получаеться
И все в дцховку, по мере готовности вытащить, готовность проверяю палочкой

Продукты беру на глаз,
Приготовлю обязательно...Спасибо за рецептик..

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #25 : 16 Май 2006, 17:35:14 »

Кому интересно могу дать рецептик итальянской лазаньи. Вкусно, да и друзей можно удивить.
Надо купить прежде всего макаронные пласты(в любом супермаркете), он так и называются Лазанья. Затем отварить в кастрюльке по 3, 4 пластинки попеременно до полуготовности. Затем выложить на ровную поверхность, пусть остынут немножко. В это время пережарить фарш с помидорами, влить туда красный соус ( я беру соус по-грузински, там много специй), все перемешать. А потом выкладывать послойно- на одну пластину фарш с помидорами+соус, накрываем следующей пластинкой, на нее тертый сыр+ соус, следующая- жаренные грибы, затем можно по кругу повторить. В конце на эту пирамидку хорошо не жалея насыпать сыр пармезан, травку орегано и в духовку запекать. При подаче можно еще рубленную зелень и соус Магги сверху.

ORBIT

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +65/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8632

  • Катюша)
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #26 : 16 Май 2006, 17:41:26 »

а можно пармезан др.заменитиь?
везде где есть сыр,и именно пармезан,почему?
и скоко он щас стоит?

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #27 : 16 Май 2006, 17:54:29 »

Знаешь, думаю можно поробовать, просто не получится того знаменитого классического итальянского аромата, который дает орегано в сочетании с пармезаном. Но думаю, что другой сыр твердых сортов не сильно испортит блюдо. А пармезан стоит 80-100 руб за небольшой флакончик, которого хватает не на одно блюдо.

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #28 : 16 Май 2006, 17:58:40 »

Я всегда брала в универсаме Западный, но уверена, что в крупных типа Перекресток и Рамстор он продается. Либо в отделе сыры, либо в приправах

Ёлка2

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 665

  • Все мы родом из детства.
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #29 : 17 Май 2006, 14:04:53 »

Ир-р, сижу облизываюсь... Только вот для полноты итальянского вкуса можно помидорчики вяленые добавить.

На Ростовмаме с 21.12.2005г.