Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ORBIT]

Раскажите кто как готовит. Начиная от теста заканчивая начинкой 

[ORBIT]

Наташ, в итоге тесто получится тонкое или пышное?

[lala]

 Я как-то делала с печенью трески, крабовым мясом, мидиями, укропом и помидорами, было очень вкусно

[Алёна Калинина]

Вот ещё один рецепт:
0,5 ст. тёплого молока
0,5 пак. сухих дрожжей
1 ст. л. подс. масла
1 ч.л сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
Замесить мягкое тесто, дать постоять ему минут 20-30. Когда будете раскатывать, то лучше потоньше ( а там смотрите сами). Моему мужу и дочке очень нравится начинка из грибов: 0,5 кг. шампионов режу, жарю с луком. Пиццу смазываю майонезом и кетчупом (в равных пропорциях), а сверху грибочки. Минут 10-15 и готово! 

[Катерок1980]

Прочла и есть захотела! Но, не буду на ночь глядя! 

[lala]

сверху так же сыр? объеденье наверно

Ага, куда ж без сыра, забыла кальмаров приписать:), а называется "Калабрийская"

[Eliza]

Я ищу рецепт теста, когда оно мягкое получается, как в кафешках - кусок этот не колом стоит.
Я делала 1 -обычное дрожжевое - мука, соль, сахар, дрожжи. Слишком пресно
2 - маргарин, дрожжи, сода гаш. уксусом, вода(молоко), мука. Вкусно, но тесто"бледненькое".
3- ела у подруги, сегодня буду делать. Маргарин, 0.5 ст. воды, мука, соль, сахар. Тесто как песочное. Подкупает, что в отличии от дрож. - не надо его ждать пол дня.
 А начинка фарш, помидорки лук+ морковь. Сыр ес-но. А вообще - что в холодильнике есть!

[Lula]

Я готовлю тесто для настоящей пиццы по другому рецепту, но его искать надо.Помню только, что делается оно просто,  с оливковым маслом  и весь секрет в вымешивании.Хотите найду, напишу.Я однажды извратилась, сделала настоящую пиццу с прошутто и моцареллой, вкуснятина.Делала, кстати, на прошлый Новый год

[lala]

Я готовлю тесто для настоящей пиццы по другому рецепту, но его искать надо.Помню только, что делается оно просто,  с оливковым маслом  и весь секрет в вымешивании.Хотите найду, напишу.Я однажды извратилась, сделала настоящую пиццу с прошутто и моцареллой, вкуснятина.Делала, кстати, на прошлый Новый год

Ну конечно хотим, я не всякое тесто могу есть, у меня на некоторое "пиццное" тесто что-то типа "токсикоза", еще с беременности осталось, вот ищу и никак не могу подобрать для себя настоящее и вкусное тесто..

[Lula]

Пишу...
250 гр муки
20гр дрожжей
щепотка сахара
125 мл молока (можно заменить теплой водой)
2-4 ст.ложки оливкового масла

Тесто замешивается безопарным способом, ставится в теплое место, желательно обмять 2 раза. Замешивать надо до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам (я обычно минут 10 мешаю - это оч.важно). А потом его раскатать в тонкую лепёшку, можно после раскатки скалкой растянуть на руках.Смазать лепешку оливковым маслом.
Начинка может быть любая. Я делаю пиццу на противне, и на одном противне делаю пиццу с разными начинками.
Варианты:сосиски ганноверские, пармская ветчина (прошутто), грибы, курица, морепродукты и т.д.

Я делала так: готовила томатный соус: Обжаривала в 2 ст.л оливкового масла мелко нарезанную луковицу и 1 зубчик измельченного чеснока,пока они не станут прозрачными, добавить 2 ст.л томатной пасты и банку измельченных в блендере (или руками) томатов в собственном соку, приправы по желанию (базилик, перец и.т.п), 1 ст.л винного уксуса (иногда я уксус не добавляю), соль и сахар по вкусу.Тушим до загустения.
На лепёшку томатный соус, сверху ветчину (или что есть), грибы, лук кольцами, моцареллу и присыпать пармезаном. Ещё я добавляю оливки, нарезанные колечками.Пицце дать подняться на противне и выпекать в разогретой духовке до готовности (минут 20)
Приятного аппетита!

[Annushka]

Теперь я расскажу начинку.
 Лепешку смазать майонезом и кетчупом. Фарш мясной или сосиски гоноверские, грибочки, морковку корейскую, зелень рубленную, помидорки, оливки. Потом сыплю тертым сыром. И поливаю смесью взбитой из маонеза (1 ст. ложка) и двух сырых яйц.

[Weleta]

Самое простое и вкусное, не совсем для пиццы, тесто для занятых мам: покупаете в магазине дрожжевое тесто Талосто 0 в красной бумаге.
 Разморозится оно - раскатываю на противне, часто накалываю вилкой - иначе вздуется пузырями и выкладываю начинку.
 Быстро и необычно. И вкусно!

[Eliza]

Lula
Спасибо за рецепт, попробую. Я правда, похоже делала. Видимо я не так выпекаю. При большой температуре, или долго... :al:А может сухая начинка ?

[Mанися]

Еще вкусней будет если на тесто перед основной начинкой положичт чуть-чуть сыра.
А тесто из магазина нужно раскатать?Оно кажется таким толстым.

[Lula]

Lula
Спасибо за рецепт, попробую. Я правда, похоже делала. Видимо я не так выпекаю. При большой температуре, или долго... :al:А может сухая начинка ?

Не за что... :ab:Если не получится опять, пиши, разберемся. На тесто нужно класть томатный соус, как я писала в рецепте...и кончно в духовке не пересушивать.