Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Наталья Sam]

девчонки спасайте! хочу до жути, купили в магазина, а они протухшие((((((((((((((((((((( кто умеетт солить? не на зиму, а сейчас поесть 

[Zorro]

девчонки спасайте! хочу до жути, купили в магазина, а они протухшие((((((((((((((((((((( кто умеетт солить? не на зиму, а сейчас поесть 

Наверно девочку ждете?
На ц рынке продают, быстрее будет. Завтра съездите с утра и купите или сейчас мужа в ок заслать. Если успеет привезет.
Рецепт не , не знаю, я такие только покупаю.

[Близняшки]

В любом крупном супермаркете будет, и должны быть хорошими и свежими.

[Незабудк@]

О, как мне хотелось бочковых помидоров, с Ц.р., кислючих, аж спать не могла 
 
и неправда, что это к девочке, у нас вот Владик родился но я такие помидоры люблю с детства, и огурцы кислые тоже

[Близняшки]

К девочке-слодкое, к мальчику-солёное, по приметам

[eka]

Помидоры  лучше "буренькие" или "зеленые" помыть, уложить в кастрюлю, добавляя на любителя: сельдерей, укроп, чеснок, хрен... Залить горячим рассолом: две столовые ложки соли на литр воды (одна с "горкой", вторая без), но не кипящим. Накрыть тарелочкой  и ждать пока просолятся... Можно добавить сахар, столовую ложку. Чем краснее помидоры, тем меньше соли и сахара. Иногда помидоры режут пополам и начиняют зеленью и чесноком.

[Weleta]

Я когда в роддоме лежала, нам принесли как-то на обед такие помидорки. Так я раз пять бегала, клянчила помидорчик
 Надо попробовать сделать самой.

[Weleta]

А сельдерей в помидоры какой- корнеплод или зелень? И где корнеплод купить? На рынке его точно нет

[Ёлка2]

Салат из зелёных помидор

5 кг зеленых помидор
200 гр болгарского перца
200 гр чеснока
6-8 штук горького перца
1 пучок уропа
1 пучок петрушки
6 столовых ложек соли
200 гр сахара
200 гр уксуса
400 гр масла
Все порезать,смешать,оставить на 2 суток.Можно кушать.Если закатывать в зиму,то банки стерилизовать.
Приятного аппетита!

[marus-ka]

Помидоры  лучше "буренькие" или "зеленые" помыть, уложить в кастрюлю, добавляя на любителя: сельдерей, укроп, чеснок, хрен... Залить горячим рассолом: две столовые ложки соли на литр воды (одна с "горкой", вторая без), но не кипящим. Накрыть тарелочкой  и ждать пока просолятся... Можно добавить сахар, столовую ложку. Чем краснее помидоры, тем меньше соли и сахара. Иногда помидоры режут пополам и начиняют зеленью и чесноком.

Я сделала рассол такой же, только помидоры взяла зеленые и крепкие, разрезала их на половинки, пересыпала резаным чесночком, сухой горчицей (примерно 4 ч.л. на 1 кг помидоров) и много зелени порезала (обязательно эстрагон и сельдерей, укроп с петрушкой по желанию, я добавила даже базилик) и залила рассолом (сахара ст.л. тоже добавила). Просаливались примерно 4 дня на балконе (рассол закипел, я выключила и через минуту залила помидоры). Получились очень вкусные, ароматные за счет травок и более ядреные, чем просто соленые, за счет горчицы - в общем всем советую!

[kiruxa_ae]

Классический рецепт бочковых помидор

Ингредиенты:

    Помидоры - 10 кг
    Укроп - 30 г
    Листья хрена - 30 г
    Зелень сельдерея - 50 г
    Горький перец - 2 стручка
    Чеснок - 5 долек

Рассол для зеленых и бурых томатов:

    Вода - 10 л
    Соль - 0,8 кг

Рассол для красных помидоров:

    Вода - 10 л
    Соль - 1 кг

Способ приготовления бочковых помидоров:

Отобранные для засолки помидоры промыть под струей проточной воды, отсортировать по степени зрелости и по размеру, убрать поврежденные и мятые.

Для засолки можно использовать дубовые или буковые бочки, которые необходимо заранее замачивать и пропаривать горячим раствором соды, после чего вымыть холодной водой, или же 10-ти литровые бутыли с широким горлышком.

Идеальным вариантом станут красные мясистые помидоры, засоленные в небольших по объему бочках (до 50 кг).

На дно бочки уложить пряности. После пряностей уложить помидоры. Помидоры необходимо несколько раз чередовать с пряностями, верхним также должен оказаться слой укропа и хрена.

На пряности укладывается полотно, подгнетный щит и сам гнет.

Помидоры заливают рассолом таким образом, чтобы он полностью покрывал помидоры.

Залитые рассолом бутыли и бочки с помидорами необходимо накрыть подготовленными крышками, вынести в холодное место.
Если на поверхности рассола образуется плесень, ее необходимо снять. Плесень не будет появляться на поверхности, если в рассол добавить 1-2 ст. ложки масла.

Через 15-20 дней соленые помидоры можно считать готовыми к употреблению.

Вкусные получаются!!!

Источник - http://ecodiet.ru/recepty/solenye_pomidory_recept.html

[Багира-)]

девоньки, а как их закручивать на зиму? хапнула почти 20 кило, теперь не знаю что делать)) 
до жути хочу на зиму ,типа армянских, острых..

[pro100kris]

Ну они на любителя.

[Подарочек]

Я тоже делала. Хорошо немного, как-то не пошли.

[Юля-Вреднуля]

Ищу рецепт зеленых помидор, чтобы на зиму в банки закатать